|
|
Roerei Met Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetl. olie;
1 kleine ui;
300 gr. spruitjes in dunne plakjes;
4 eieren;
4 eetl. melk;
2 eetl. geraspte kaas;
peper en zout;
1 eetl. fijngehakte perterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een kom de eieren los met de melk en de kaas. Breng het eimengsel op smaak met peper en zout.
Verhit de olie in een braadpan en bak daarin de ui glazig. Voeg de plakjes spruiten toe en bak deze circa. 2 min. mee.
Schenk er daarna het eimengsel over en schep alles door elkaar tot de eieren net gaan stollen. roer er de peterselie door en verdeel het gerecht over de borden.
|
|
|